诗文 | 理工奶爸美食汇 |《草莓酱芋泥》 |
释义 |
理工奶爸美食汇 |《草莓酱芋泥》
理工奶爸美食汇 |《草莓酱芋泥》的做法步骤1 准备食材。步骤2 草莓绞碎。步骤3 加入白糖、柠檬汁小火加热,翻拌防止糊锅。步骤4 粘稠时离火。步骤5 温度降至不烫手时,加入蜂蜜搅拌均匀。步骤6 草莓酱。步骤7 芋头带皮蒸30分钟。步骤8 去皮压成泥状。步骤9 放凉至不烫手时加入蜂蜜拌匀。步骤10 搅拌成为芋泥。步骤11 直接装碗浇上草莓酱。步骤12 或者做成各种形状,表面涂上草莓酱。步骤13 欢迎关注微信号“理工奶爸美食汇”,内有本食谱配套制作过程视频可供观看参考。为孩做饭,每周一菜,详尽图文菜谱,高清视频过程,全部亲历亲为。理工奶爸美食汇 |《草莓酱芋泥》的烹饪技巧1)新鲜草莓刚绞碎时颜色比较浅,别着急,熬制好后颜色会艳红; 2)熬好的草莓酱一次用不了,可以装瓶放冰箱冷藏保存,最好一周内食用完; 3)芋头清洗时最好戴手套,生芋头表皮容易造成过敏,奶爸就中招过,手部皮肤瘙痒啊; 4)大量使用蜂蜜替代白糖,增加了营养且蜂蜜是天然的防腐剂,成品可以保存较长时间; 5)蜂蜜加入时,温度应控制在55度以下,过热容易损失蜂蜜营养。 |
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