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诗文 理工奶爸美食汇 |《草莓酱芋泥》
释义

理工奶爸美食汇 |《草莓酱芋泥》


孩子在幼儿园,每天的上午9点和下午3点,都有加餐,小饼干之类的点心,或者是水果牛奶。周末了,不想改变孩子的饮食习惯,也做个小点心,给孩子作为加餐。 孩子很爱吃冰淇淋,现在隆冬,冰淇淋太凉了伤胃,还是做一份热乎乎的小甜点吧,伪装成冰淇淋的样子。 小花絮:孩子和邻居家孩子,每人一碗草莓酱芋泥,没有着急全部吃掉,一边夸奶爸做的好吃(奶爸心中小得意+小满足),一边用小勺搅拌,草莓酱的艳红氤氲开来,他们美其名曰“玫瑰冰淇淋”,还把不舍得吃掉的一半放入冰箱,说一会儿就会成为真正的冰淇淋。 小孩子的世界,充满着美丽的憧憬。 ================== 欢迎关注微信号“理工奶爸美食汇”(DCB2000-1977is33),内有配套制作视频过程,图文菜谱结合视频过程,更直观,易掌握。

理工奶爸美食汇 |《草莓酱芋泥》的用料

草莓酱—草莓 300g 草莓酱—蜂蜜 50g
草莓酱—白糖 20g 草莓酱—柠檬 半个
芋泥—芋头 300g 芋泥—蜂蜜 50g

理工奶爸美食汇 |《草莓酱芋泥》的做法

理工奶爸美食汇 |《草莓酱芋泥》的做法图解1

步骤1

准备食材。
理工奶爸美食汇 |《草莓酱芋泥》的做法图解2

步骤2

草莓绞碎。
理工奶爸美食汇 |《草莓酱芋泥》的做法图解3

步骤3

加入白糖、柠檬汁小火加热,翻拌防止糊锅。
理工奶爸美食汇 |《草莓酱芋泥》的做法图解4

步骤4

粘稠时离火。
理工奶爸美食汇 |《草莓酱芋泥》的做法图解5

步骤5

温度降至不烫手时,加入蜂蜜搅拌均匀。
理工奶爸美食汇 |《草莓酱芋泥》的做法图解6

步骤6

草莓酱。
理工奶爸美食汇 |《草莓酱芋泥》的做法图解7

步骤7

芋头带皮蒸30分钟。
理工奶爸美食汇 |《草莓酱芋泥》的做法图解8

步骤8

去皮压成泥状。
理工奶爸美食汇 |《草莓酱芋泥》的做法图解9

步骤9

放凉至不烫手时加入蜂蜜拌匀。
理工奶爸美食汇 |《草莓酱芋泥》的做法图解10

步骤10

搅拌成为芋泥。
理工奶爸美食汇 |《草莓酱芋泥》的做法图解11

步骤11

直接装碗浇上草莓酱。
理工奶爸美食汇 |《草莓酱芋泥》的做法图解12

步骤12

或者做成各种形状,表面涂上草莓酱。
理工奶爸美食汇 |《草莓酱芋泥》的做法图解13

步骤13

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理工奶爸美食汇 |《草莓酱芋泥》的烹饪技巧

1)新鲜草莓刚绞碎时颜色比较浅,别着急,熬制好后颜色会艳红; 2)熬好的草莓酱一次用不了,可以装瓶放冰箱冷藏保存,最好一周内食用完; 3)芋头清洗时最好戴手套,生芋头表皮容易造成过敏,奶爸就中招过,手部皮肤瘙痒啊; 4)大量使用蜂蜜替代白糖,增加了营养且蜂蜜是天然的防腐剂,成品可以保存较长时间; 5)蜂蜜加入时,温度应控制在55度以下,过热容易损失蜂蜜营养。

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更新时间:2024/11/22 12:14:11