糯米肉丸子

糯米肉丸子的用料

肉末	江米
黑芝麻	咸蛋

步骤1

准备食材

步骤2

肉末加点生粉，盐，酱油，香油，耗油同个方向搅到上劲

步骤3

把咸蛋捣蛋碎（建议只用蛋黄就可以，我家里咸蛋就只剩一个，所以加了点蛋皮，所以最后有点咸了！所以你们一定一定不要加蛋白咯）

步骤4

取一勺肉末压成饼，取点蛋放进去，包起来

步骤5

捉圆后放入米里滚一下，保证每个角落都能沾上米（米我提前泡了一个晚上了，一定要先泡哦）

步骤6

都包好了，上蒸锅。一般大火15分钟就熟透了(我是放电饭锅里蒸）

步骤7

出锅撒上些碎芝麻就OK了~

蛋白就不要了哈，真的有点咸。

随便看

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