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诗文 彩虹蛋糕(6寸)
释义

彩虹蛋糕(6寸)

彩虹蛋糕的用料

低筋面粉 210g 鸡蛋 7个
油 56g 水 63g
食用色素 7种颜色 糖 50g(蛋黄)
糖 30g(蛋白)

彩虹蛋糕的做法

彩虹蛋糕(6寸)的做法图解1

步骤1

做起来忘拍照了!就说明一下吧!先蛋黄分离!蛋黄里加50g糖、先56g油、后63g水!每个步骤都搅拌好在放下一步!搅拌均匀后分七分均等的、把需要的色素加入(牙签挑一点点就可以)一定要搅拌好,要不烤制时里面会不均匀!在把面粉分30g一份加入!搅拌均匀
彩虹蛋糕(6寸)的做法图解2

步骤2

打发蛋白!硬性发泡时分七份倒入面糊里!上下搅拌!倒入模具里!160度15分钟!
彩虹蛋糕(6寸)的做法图解3

步骤3

转盘还没到就做上了!请忽略奶油(淡奶油打发余下的糖分三次加入、本人不喜欢太甜所以糖相对较小)

彩虹蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:36:17