M～鸡爪明虾煲
在我家乡，桐乡煲挺有名，而且我和盖先生都很爱吃，但是现在跟着盖先生回到北方，就再也吃不到了…怀孕嘴馋，一直想吃，就想着自己摸索着做！结果出乎意料的好吃，虽然跟桐乡煲还是有差距的…从此盖先生就迷上了，连带着他的同事来家里做客都特地点这道菜，小骄傲！哈哈
M～鸡爪明虾煲的做法
步骤1
鸡爪剁小块，水里放两片姜去腥，水开后鸡爪放进去焯两分钟
步骤2
鸡爪捞出凉水冲几遍，放一边备用（姜片不要了）
步骤3
土豆削皮，切块（稍微大点，毕竟要炖半个小时）
步骤4
莴苣去皮切段
步骤5
虾去须，清水冲洗干净
步骤6
把排骨包放砂锅里，加入没过排骨包得水，小火煮
步骤7
另一个锅倒入底油，加入鸡爪翻炒
步骤8
加土豆
步骤9
加料酒，老干妈翻炒均匀
步骤10
把炒锅里的鸡爪和土豆倒入砂锅，加水没过食材
步骤11
虾放到炒锅里炒
步骤12
用炒锅里剩余的酱料炒虾，倒一点料酒，虾变色
步骤13
把虾倒入砂锅，再放两勺老干妈，放些冰糖，老抽上色
步骤14
土豆软了之后，把切好的莴苣段放进去搅拌均匀，关火焖五分钟，开盖吃吧！