土豆油炸饼
土豆油炸饼的做法
步骤1
先把土豆洗干净，去皮，切片。然后放进蒸笼里蒸到软了以后再拿出来，用勺子压碎成土豆泥。步骤2
把肉剁碎后，再把洋葱切成方块状的。步骤3
倒油，等油烧开了后，再把土豆和五花肉放进锅里炒，等炒熟了以后，在放到一旁备用。步骤4
把蛋打碎到碗里搅拌，在放入5克面粉继续搅拌。步骤5
把洋葱和五花肉还有土豆泥倒在一起搅拌五分钟后，再用手把搅拌好的土豆泥捏成土豆饼（和南瓜饼一样大一样厚）。步骤6
倒油，开大火等油烧开后再把火调到小火后，再把蛋液倒入土豆饼上，放入锅里炸。等炸到金黄色后就出锅了！土豆油炸饼的烹饪技巧
鸡蛋和面粉调的时候，只要调成稀稀的白白的就可以了（我在写步骤的时候统称为蛋液）！