诗文 | 青花鱼味噌煮 |
释义 |
青花鱼味噌煮青花鱼味噌煮的做法步骤1 青花鱼去骨切片,中间用刀划切十字,再用沸水沖烫使肉质紧缩;姜去皮切薄片备用步骤2 锅中放入高汤和酒煮开,再加入味噌和细砂糖拌匀成味噌煮汁,接着放进姜片及鱼肉片,盖上纸盖用小火煮约10分钟步骤3 将煮好的鱼肉片盛入大碗中,淋入锅中剩余的味噌煮汁,再用姜丝及烫熟的青花椰菜装饰即可青花鱼味噌煮的烹饪技巧 |
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