赤豆小圆子
赤豆小圆子是南京名吃，跟我妈在南京旅游的时候吃过一次，她非常喜欢，一直惦记着，但北方很少有小圆子卖。在超市看见有糯米粉，就顺手买了回来，自己试试。
赤豆小圆子的做法
步骤1
100g糯米粉加90g温水揉面，盆里加入干糯米粉，然后捏成一个一个的小圆子，把小圆子放进盆里滚匀。装入袋子放入冰箱冷冻。
步骤2
红小豆小半碗，放入清水浸泡一夜，用电饭锅煮熟。按平常米饭的时间就可以。
步骤3
锅里加清水煮开，倒入冰糖，红豆，煮三分钟后放入小圆子，中火煮五分钟，出锅。