趣多多曲奇饼
1.巧克力豆一定要选择烘焙专用，避免进烤箱时高温融化掉，我是淘宝买的，好时巧克力豆340g32元。 2.可以先放130g巧克力豆，整形完毕后，用剩下的20g来贴在饼干表面装饰，这样看起来会更好哟～ 3.整形时尽量压扁，不要太厚，我这次烤的就太厚了以至于中间夹生，又回炉了10多分钟。 4.此方子烤了25块，每块平均约30g，如果嫌大，也可以每块放20g的量，自行斟酌。
曲奇饼的做法
步骤1
60g红糖和50g白砂糖放入容器，混合均匀。
步骤2
140g黄油放入奶锅加热融化。
步骤3
将融化的黄油倒入混合好的糖中。搅拌均匀。
步骤4
搅拌好的样子～
步骤5
加入一个鸡蛋和一个蛋黄。用电动打蛋器搅打至蓬松絮状。
步骤6
打发好的样子～
步骤7
将300g低粉和1/2茶匙泡打粉放入容器，混合均匀。
步骤8
筛入步骤6。
步骤9
翻拌均匀。
步骤10
加入150巧克力豆切拌均匀。
步骤11
可以选择用15ml大勺舀一勺整形。此方子约25块的量，每块约30g，也可以每块放20g，自行斟酌。（整形时尽量将饼干压扁，不要太厚，我这次烤的就太厚了以至于中间夹生，又回炉了10多分钟）
步骤12
烤箱预热170度，上下火，15分钟左右。
步骤13
成品～