干烧虾

步骤1

将虾剪去须洗净，沥干水分。

步骤2

超过注油烧热，下蒜泥、姜末、豆瓣辣酱炒香，放入虾翻炒数下，烹入料酒，加入生抽、白糖及适量清水，加盖略烧。

步骤3

待汤汁收浓，撒上葱末炒匀，出锅即成。