香水牛肉
香水牛肉的做法
步骤1
牛肉切片用料酒、郫县豆瓣、少许淀粉腌制。步骤2
小米椒切圈，小芋头去皮切块。黄瓜切片，铺在盘底。步骤3
锅中加油，6成熟时放入葱花，出香味放小米椒、姜片蒜片爆香。步骤4
加入适量高汤，烧开，把腌好的牛肉放入，放入小香芋头栗子，加少许白糖，煮熟后连汤汁一起倒入铺有黄瓜的碗中。（汤要少）葱花和干辣椒面撒在上面。步骤5
另起一锅，把油烧开炸香花椒，浇在牛肉上面即可。
| 诗文 | 香水牛肉 |
| 释义 |
香水牛肉香水牛肉的做法步骤1 牛肉切片用料酒、郫县豆瓣、少许淀粉腌制。步骤2 小米椒切圈，小芋头去皮切块。黄瓜切片，铺在盘底。步骤3 锅中加油，6成熟时放入葱花，出香味放小米椒、姜片蒜片爆香。步骤4 加入适量高汤，烧开，把腌好的牛肉放入，放入小香芋头栗子，加少许白糖，煮熟后连汤汁一起倒入铺有黄瓜的碗中。（汤要少）葱花和干辣椒面撒在上面。步骤5 另起一锅，把油烧开炸香花椒，浇在牛肉上面即可。香水牛肉的烹饪技巧 |
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