胡萝卜鲜肉水饺
这几天事情多，忙的没时间在家好好烹调早餐，都是匆匆在外面的早餐店随意吃点，连续吃了几天，实在没啥胃口，口感和味道和自己做的相差甚远~所以，稍有空，又开始馋饺子了~还是自己动手吧，吃起来美味又满足~
胡萝卜鲜肉水饺的做法
步骤1
红葱头去皮洗净，剁碎放入盆里
步骤2
加上剁碎的肉末、盐、蚝油、酱油、香油、淀粉、搅拌均匀，腌制片刻
步骤3
胡萝卜去皮，刨成丝
步骤4
带上一次性手套，抓匀馅料，放在一旁备用
步骤5
面粉调入清水，搅拌成雪花状
步骤6
揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，静置20分钟左右
步骤7
大面团揉成粗面条，分切开统一大小的面剂子，擀薄成饺子皮
步骤8
包入馅料
步骤9
全部包好后，放在一旁
步骤10
锅里放入大量清水煮开，调入少许盐，少许油、放入饺子煮至全部浮起来，盛起、撒点葱花即可
步骤11
成品图
步骤12
成品图胡萝卜鲜肉水饺的烹饪技巧
食尚小贴士：饺子放入锅中煮至全部浮出水面即可捞起，煮的时间过长皮会烂掉，露出馅料。馅料按自己喜欢添加食材，面团揉好后静置20分钟可以增强韧性，饺子皮不容易煮烂。