红烧小排鳝筒
一个要吃红烧小排，一个要吃鳝筒，索性来个双拼。
红烧小排鳝筒的做法
步骤1
水开，放入去黏液。撩起备用。
步骤2
水开，放入小排，煮沸去沫，撩起备用。
步骤3
少许油，蒜瓣，生姜片，葱，煸香，将小排和鳝筒放入，喷洒黄酒，生抽，老抽，白砂糖，盐，然后加水没鳝筒，盖锅焖煮，青椒切块备用。煮沸加冰糖。
步骤4
收汁调味，将青椒放入，加少量水拌，收汁盛出。