凉拌西兰花
西兰花是一种营养价值都非常高的蔬菜，几乎包含了人体所需的各种营养素，被誉为“蔬菜皇冠”。它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，经常使用，有助消除体内有害的自由基，是强效的抗氧化剂，增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品。凉拌或大火快炒都是不错的选择。另外，其他深绿色的蔬菜也是不错的选择
凉拌西兰花的做法
步骤1
把西蓝花掰成小朵
步骤2
加入适量的水，加少许盐，浸泡10分钟
步骤3
把胡萝卜切成片备用
步骤4
锅里加适量的水，放入西兰花焯一下
步骤5
把焯好的西蓝花装入盆里，用凉水冲一下
步骤6
沥干水分
步骤7
把控好水的西蓝花装入盆里
步骤8
放入切好的胡萝卜
步骤9
加入蒜末.白糖和适量的盐
步骤10
放入适量调料油.陈醋.和少许香油
步骤11
用筷子拌均匀即可凉拌西兰花的烹饪技巧
喜欢吃辣的，可以放一点辣椒油