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诗文 葱油培根曲奇
释义

葱油培根曲奇

葱油培根曲奇的用料

低筋面粉 120g 培根 一至两片
黄油 60g 蛋液 50ml
砂糖 45g 盐 二分之一小勺
泡打粉 2g 葱末 适量

葱油培根曲奇的做法

步骤1

黄油室温融化后进行打发,打发时分三次加入砂糖,打发至黄油和砂糖融合,黄油微微发白即可。再加入蛋液,继续打发至融合。

步骤2

向打发好的黄油中筛入低粉,加盐,泡打粉,切碎的培根和葱末,翻拌至材料全部混合。

步骤3

将材料填入装有菊花嘴的裱花袋,挤出曲奇的形状。烤箱提前200度预热八九分钟,曲奇170度,15分钟就可以了。

葱油培根曲奇的烹饪技巧

1. 特别注意要将培根切的细碎些,这样可以顺利通过花嘴,防止裱花袋胀裂 2.黄油也可用无味植物油代替,但是黄油做会比较香

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更新时间:2024/12/26 11:46:11