红烧肉
红烧肉的做法
步骤1
1、五花肉整条开水绰一遍冷水浸泡； 2、切五花肉成一厘米宽； 3、再将五花肉绰水两次； 4、热锅冷油炸八角桂皮花椒； 5、放入五花肉翻炒至两面发黄色； 6、放入冰糖、盐、酱油，炒制上色； 7、加水至淹没肉，大火烧开撇去浮沫，加入姜片红枣，小火煮五十分钟； 8、大火收汁不停翻炒，起锅后放上一点葱叶调色
| 诗文 | 红烧肉 |
| 释义 |
红烧肉红烧肉的做法步骤1 1、五花肉整条开水绰一遍冷水浸泡； 2、切五花肉成一厘米宽； 3、再将五花肉绰水两次； 4、热锅冷油炸八角桂皮花椒； 5、放入五花肉翻炒至两面发黄色； 6、放入冰糖、盐、酱油，炒制上色； 7、加水至淹没肉，大火烧开撇去浮沫，加入姜片红枣，小火煮五十分钟； 8、大火收汁不停翻炒，起锅后放上一点葱叶调色红烧肉的烹饪技巧 |
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