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诗文 原创“特别”烤翅——巧用调料快速烹饪的妙方
释义

原创“特别”烤翅——巧用调料快速烹饪的妙方

自从买了烤箱后,喜欢吃烤翅的我尝试过许多种不同的烤翅,有简单的也有复杂的,最近的这一款是相比之下很特别的一款,主要表现在:特别简单,特别美味,呵呵……其实去超市逛逛,就会发现有许多小瓶瓶装的调料,善用这些调料的话,就能够在材料不多的情况下,快速制作出好吃的菜哦,像我这种时不时犯一下懒,又同时犯一下馋的人,最适合了。

烤翅的用料

鸡翅中 6-8只 酱油
嫩肉粉 大蒜粉
黑胡椒粉 料酒

烤翅的做法

步骤1

鸡翅中洗净,用刀在两面各划两道小口

步骤2

加料酒、大蒜粉、黑胡椒粉腌制二十分钟

步骤3

加适量酱油,嬾肉粉2克继续腌十分钟

步骤4

烤箱预热170度,鸡翅摆上烤架,在下面烤盘上铺一层铝箔纸接油腻,烤十分钟,至两面变色,美味的烤翅就成了

步骤5

最后上个终级偷懒秘诀:可以多准备一些鸡翅,把除了嫩肉粉之外的所有调料一次性加入,腌十分钟后直接冷冻起来,什么时候想吃了,拿出来放微波炉里高火转三分钟即可……当然,也可以用烤箱

烤翅的烹饪技巧

小贴士: 腌制的时候,酱油后放的原因是盐分过早进入会使肉质鲜嫩程度下降,而嫩肉粉后放的原因是用嫩肉粉腌制时间不能超过15分钟。 其实不用嫩肉粉也可以,它虽然可以使肉质更加鲜嫩,但从嫩肉粉的配方上看不是很健康,偶尔用用就可以了。 关于调料:黑胡椒、大蒜粉都是超市买现成的,我比较喜欢用味好美品牌,同类的调料还有许多,这些调料适当的搭配起来,很适合快速制作各种不同口味的菜肴哦。

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更新时间:2025/3/13 12:51:00