诗文 | 果仁发糕 |
释义 |
果仁发糕在台湾的点水楼餐厅吃过这道甜点,家人都很赞,于是我结合很多方法做成了这到山寨果仁糕。 果仁发糕的做法步骤1 用一半水煮溶白糖,盐步骤2 一半水与粘米粉搅拌均匀步骤3 酵母粉用一汤匙水搅拌加入步骤一和二的混合液中步骤4 发酵至表面布满小泡沫即可上锅蒸,5分钟左右,当表面稍微凝固时加入各种果干步骤5 再在蒸十五分钟即可。果仁发糕的烹饪技巧一定要等表面凝固后才撒上果干 |
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