核桃葡萄干面包
核桃葡萄干面包的做法
步骤1
把冰糖碾碎，将除干果和黄油外的材料入和面盆，揉面，30分钟，至光滑。
步骤2
加入黄油，继续揉，岀膜。步骤3
放入温暖处发酵至面条两倍大，拿出赶空气，松弛15分钟，将面团分五份？步骤4
擀平，成椭圆形，铺上核桃碎和葡萄干，卷成长条，倒入烤盘，再次发酵。
步骤5
发酵至面团两倍大小，刷上蛋液，烤箱上下150℃，预热20分钟，烤20分钟冷却。