花生芝麻牛轧糖

小时候，那种蓝白格子糖纸包装的牛轧糖，是过年最期待的东西之一，长大后，每天上班都会经过制作这种牛轧糖的冠生园食品厂，闻到那种甜甜的味道，有时会想牛轧糖到底是怎么做出来的，后来，市场上出现了台湾手工牛轧糖，她是美味而昂贵的，因为我是穷人，有一天，亲手做出了差不多味道的牛轧糖，喜悦！

花生芝麻牛轧糖的用料

全脂无糖奶粉 85g

坚果仁 90g

纯白棉花糖 100g

食用油少许

花生芝麻牛轧糖的做法

步骤1

不粘锅里放少许食用油或黄油，开小火烧热，倒入棉花糖。

步骤2

用硅胶刮刀搅拌至融化，可以边小火加热边搅拌，如果觉得够热了也可以离火用余热搅拌。

步骤3

分批倒入全脂无糖奶粉，一定要无糖的，因为棉花糖已经够甜了。

步骤4

继续搅拌至奶粉与糖充分混合。

步骤5

倒入坚果仁，用硅胶刮刀搅拌。

步骤6

用戴一次性手套的手乘热捏均匀成团。

步骤7

倒入垫了保鲜膜的烤盘摊成方块。

步骤8

稍凉后切成小块。

步骤9

裹上糯米纸防粘，糯米纸一头多一头少是因为多的一头折回来方便装袋，少的一头方便封口，有糯米纸隔着是封不上的。

步骤10

装袋，封口，马上就大功告成了。

步骤11

穿上漂亮外衣的糖糖们。

步骤12

送礼体面过人，有木有。