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诗文 抹茶慕斯
释义

抹茶慕斯

抹茶慕斯淡淡的抹茶味道,回味无穷!

抹茶慕斯的用料

蛋糕片 鸡蛋 4个 蛋糕片 牛奶 60g
蛋糕片 低粉 70g 蛋糕片 白糖 20g
蛋糕片 抹茶粉 10g 蛋糕片 香草粉 1g
慕斯1 抹茶 2g 慕斯2 可可粉 2g
糖水 白糖 10克 糖水 水 10g
糖水 白酒 1g 黄桃 适量
吉利丁片 1片

抹茶慕斯的做法

抹茶慕斯的做法图解1

步骤1

先来做蛋糕片吧!把鸡蛋黄跟鸡蛋清分离,蛋清我们打成奶油状,把所有蛋糕片材料放到一起!
抹茶慕斯的做法图解2

步骤2

这是把蛋清打好的样子,还有把面糊调好的样子,把烤箱预热,放到模具里,烤大约15-20分钟,180-200度左右热的烤箱,
抹茶慕斯的做法图解3

步骤3

烤好的蛋糕,我们切成四片,放凉!下一步准备做慕斯
抹茶慕斯的做法图解4

步骤4

材料里忘记写淡奶油啦!亲们要准备200克淡奶油,打发,放少许白糖一起大发,准备备用!
抹茶慕斯的做法图解5

步骤5

然后把糖水用热水融化,晾凉,放入白酒,然后分成两份!吉利丁片剪成六条,用凉水泡5分钟,然后把慕斯材料1抹茶粉,放在放凉分好的糖水里,可可粉放在另一个里。把吉利丁片分别放在里面,然后把打发好的奶油,分成三分,一分放在调好的可可粉里,一分放在抹茶粉里,
抹茶慕斯的做法图解6

步骤6

把黄桃切碎,放在另一份奶油里,这是调好的,可可粉慕斯,还有抹茶慕斯,还有奶油加黄桃!
抹茶慕斯的做法图解7

步骤7

拿一个模具,把面包片放在最底下一片,然后把可可慕斯全部放里涂满,在加入一个面包片,然后把奶油加黄桃放里涂平,在放一个面包片把抹茶慕斯放里涂平,在加最后一个面包片,然后整理好放入冰箱,我们可以把奶油加黄桃留一点,放冰箱里,准备备用!
抹茶慕斯的做法图解8

步骤8

放冰箱六个小时以上,然后取出把留的奶油黄桃放在倒出来没有奶油得那一面蛋糕上,涂平,然后撒上抹茶粉,就可以啦!很好吃的

抹茶慕斯的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 12:01:54