翡翠蒸饺
上次把南瓜和到面里做了南瓜饼非常好，昨天买了些菠菜，想着也加到面里，做点什么，绞尽脑汁，想到把它加到面里做蒸饺试试吧，孩子对新花样的食物总是很有感觉。生的绿面颜色很翠，蒸熟就偏黄偏灰了，所以有喜欢做的朋友，做好后不要诧异，正常现象，营养就好。
菠菜蒸饺的做法
步骤1
热水烫一块面，菠菜开水烫一下，打成泥加热水再烫另一块面，醒好
步骤2
牛肉馅拌好，多加水，冻一下再包，水凝结到馅里，趁冻时候包，吃的时候皮的裹着汤，肉质细腻。
步骤3
先把绿面擀扁，把白色面放的绿面里，用绿色的面包住白色的面，卷成均匀的一条。
步骤4
用刀切成一个个剂子，不要太大，正常饺子大小就好。
步骤5
皮子擀的薄些，尤其是绿边，口感劲道，把馅打里，拇指食指把绿边捏到一起，不用使劲捏紧，象烧卖一样，很漂亮。
步骤6
出锅的蒸饺绿边没有生面的颜色绿了，正常的哦，因为青菜的叶绿素加热后就会变黄，营养健康是不变的。