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诗文 『玲小厨』曲奇饼干
释义

『玲小厨』曲奇饼干

曲奇饼干的用料

低筋面粉 160g 黄油(玉米油) 100g
糖粉(一定要) 68g 鸡蛋黄 2个
奶粉 18g 杏仁粉 15g
盐 2g 牛奶/水 20g
香草精(选加) 2g—3g 玉米淀粉 40g

曲奇饼干的做法

步骤1

1.玉米油加入糖粉,盐,搅拌匀(注意?:一定要糖粉)……………………………( 使用黄油情况时候:黄油需常温放软,加入糖粉,盐,低速打到稍微膨发。)

步骤2

分次加入牛奶和鸡蛋黄和香草精,搅拌均匀
『玲小厨』曲奇饼干的做法图解3

步骤3

加入过筛低筋面粉和杏仁粉和奶粉和玉米淀粉
『玲小厨』曲奇饼干的做法图解4

步骤4

预热:温度170g 10分钟,上下火165g 10—15分钟
『玲小厨』曲奇饼干的做法图解5

步骤5

摆盘
『玲小厨』曲奇饼干的做法图解6

步骤6

曲奇家族三成员合影
『玲小厨』曲奇饼干的做法图解7

步骤7

曲奇造型

曲奇饼干的烹饪技巧

如果饼干容易潮,有三种方法1、那就拿到太阳下晒一会,很快就又脆.2、在烤箱烤5分钟,又会重新脆了3、用电吹风来回吹大概几分钟,即可

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更新时间:2024/10/23 21:30:21