诗文 | 爆炒猪舌 |
释义 |
爆炒猪舌很简单的一道家常菜爆炒猪舌,味道很好吃,也好下饭,做猪舌有一个重要点,就是烫煮过的舌不能再过水,那样会把舌的甜味去掉就不好吃了 爆炒猪舌的做法步骤1 准备猪舌头一个,清洗干净,认真的清洗干净,因为一会不能再过水了步骤2 下入锅里煮开,能刮去舌头上的脏东西就好,不能煮太久,刮干净的猪舌不能再过水清洗步骤3 烫过水,和刮干净的舌头切薄片备用,姜片也备用步骤4 下入油,要想做好吃的美食少不了花生油,爆香放入姜片炒香步骤5 下入切薄片的舌头大火偏炒,炒到水份干就可以步骤6 中间可以撒少许水偏炒出汁步骤7 放入少许生抽,老抽,蚝油就可以出锅了步骤8 好吃的猪舌头就做好了,晚上拍的颜色有点暗步骤9 成品爆炒猪舌的烹饪技巧 |
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