诗文 | 菊花豆皮 |
释义 |
菊花豆皮菊花豆皮的做法![]() 步骤1 豆皮切成大片,对折后是狭长的长方形块状,胡萝卜洗净去皮,切成小小的薄片。![]() 步骤2 胡萝卜用少许油煸至橙黄后盛出,原锅倒入开水,加一小勺盐,将豆皮放进去煮透后捞出。![]() 步骤3 豆皮对折后,相连的这端切成细条,另一头不要切断,全部切好后卷起来,散开即成菊花状。![]() 步骤4 原锅留少许汁水,加糖、盐、鸡精、白胡椒粉、水淀粉勾薄芡,浇在豆皮上,接着用胡萝卜和熟黑芝麻点缀花心即可。菊花豆皮的烹饪技巧 |
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