西芹炒目鱼干
西芹炒目鱼干的做法
步骤1
目鱼泡入温水半小时以上至能切断为止。西芹洗净切段。
步骤2
热油锅下辣椒生姜大蒜洋葱翻炒出香味。加入切好的目鱼干，加入料酒。加点开水盖上锅盖烧至水干。
步骤3
把西芹下过翻炒，加入生抽和盐。
步骤4
把西芹翻炒至变色
步骤5
出国之前加些味精体味即可装盘