诗文 | 金银鲜虾饭团 |
释义 |
金银鲜虾饭团
金银鲜虾饭团的做法步骤1 准备食材步骤2 鲜虾去虾线、虾头、虾壳,虾尾部的壳要留下步骤3 香芹洗净,焯水后切碎,虾焯熟步骤4 将香芹碎倒入米饭中,加入少许香油、盐拌匀步骤5 取一张保鲜膜,盛少许芹菜饭放入保鲜膜,再放一只虾步骤6 将保鲜膜团起,用手整形,使米饭将虾包裹在中间,虾尾露出即可步骤7 完成~金银鲜虾饭团的烹饪技巧1、这里用的是二米饭(大米+小米),稍有些发散,不如纯大米饭粘,捏饭团时要捏紧一些 2、米饭要用温热的 3、除了香芹,还可以用菠菜、油菜、茼蒿等绿叶菜 4、留下虾尾的壳是为了美观,也可去掉 5、这是一人份的 |
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