东北面片

东北人酷爱面食，虽然我们家三口人，每天两顿饭，除了大米以外，50斤一袋的白面还是不够吃的，什么面条面片，疙瘩汤，包子饺子饼，几天不吃都馋的不要不要的，哈哈！大东北冬季，来碗面片，加一荷包蛋，别无它求。

东北面片的用料

面 1碗	鸡蛋 1个
西红柿一个

步骤1

面和完，醒好，揪出馒头大小剂子。

步骤2

锅烧热加油，柿子下锅炒下，加水，放葱蒜

步骤3

水快开打入鸡蛋，放十三香

步骤4

面擀成饼，不要太薄

步骤5

大概这样薄厚就可以

步骤6

切成片，不用太长，一拉就又长又薄了

步骤7

拿起一片，左右手捏住两头，向左右拉长

步骤8

拉一片放锅里一片，拉的时候稍快点，不然下锅的面片时间差太多，有的腻糊有的没熟，用筷子扒下，不要粘到一起

步骤9

放盐，倒点海鲜酱油，3到5分就煮好了，出锅放点鸡精

步骤10

热乎乎的，趁热吃吧

随便看

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