蜜炙翅根
平常做鸡翅就直接炒糖色红烧，清炖五香味道的，今天革新下用蜂蜜葡萄糖粉熬制的料汁，家人品尝过后齐讲味道好
蜜炙翅根的做法
步骤1
将翅根用清水冲干净控水份后用刀划口子拍碎骨头，把香料加入
步骤2
撒入盐拌均匀腌制半小时以上，让翅根充分入味
步骤3
油温保持在160一180°c之间，将翅根反复3到4次，炸至焦黄
步骤4
炸好翅根控油码盘
步骤5
锅起底油放入蜂蜜和葡萄糖粉熬至熔化变黄色泡沫状
步骤6
放入翅根煸炒片刻加清水适量煨5分钟左右
步骤7
到汤汁完全吸收盛入盘中：美味的蜜炙翅根