美美哒彩虹蛋糕
一直想做个彩虹蛋糕 又懒得动弹 正巧对象生日 还没见过家长的我想给未来的公公婆婆留个好印象 就开始了装逼历程
彩虹蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋分离 蛋黄加牛奶和食用油 搅拌均匀 直到看不见油花的状态
步骤2
筛入低筋面粉 搅拌均匀
步骤3
蛋清分次加白砂糖打发至硬性发泡的状态 分次拌入面糊 搅拌均匀 同时预热烤箱至150°
步骤4
加入色素 调制你喜欢的程度 红色步骤5
黄色
步骤6
橙色
步骤7
绿色
步骤8
蓝色忘了拍图 紫色
步骤9
加入可可粉调成巧克力色 放入预热好的烤箱中下层烤15-20分钟 注意不要过火
步骤10
打发淡奶油 一层蛋糕胚一层奶油 抹匀 (没学过做蛋糕的我 为了抹匀 费了半天的劲) 裱花步骤11
这款蛋糕就做好了 最后不要忘记收拾刚才用过的锅碗瓢盆
步骤12
虽然没吃到 但是据说未来的公公婆婆对我的评价很好彩虹蛋糕的烹饪技巧
各家烤箱温度不同 基本170°15--18分钟 自己看着来 糖的用量甜度适中 不会过分的甜 如果觉得奶油吃太多会腻 可以加点香草精或者柠檬汁打发 如果不给小孩子吃 可以加点朗姆酒