诗文 | 肉松面包 |
释义 |
肉松面包从小就喜欢吃面包,至从学了烘培后,做面包成了最开心的事! 肉松面包的做法步骤1 准备材料步骤2 牛奶、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母、奶粉依次放入面包桶,用面包机的生面团功能揉面团、发面团。黄油在揉成光滑面团时放入。步骤3 面团发至两倍大,手指按中间,不回缩,就好了!步骤4 取出面团分成6份,80克左右的面团。步骤5 取出个一个面团擀成椭圆形,均匀放上肉松,面团尾部用刀划出一道道的面条。步骤6 从底部向上卷起,整形。步骤7 放入烤箱发酵40~60分钟,发至两倍大。步骤8 170度温度烤12~15分钟,表面烤至金黄就可出炉!步骤9 至从加入易小焙简单烘焙后,学习烘焙变得更简单!肉松面包的烹饪技巧冬天做面包时用4克酵母,夏天减量! |
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