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诗文 咸香火腿司康
释义

咸香火腿司康

司康都是甜的吃腻了,自己动手做一款咸香司康吧,松软又好吃

咸香火腿司康的用料

高筋面粉 250g 黄油 50g
细砂糖 10g 盐 1/2t?s?p(2.5ml)
干酵母 5ml 全蛋液 30ml
牛奶 120g 馅料
火腿肠 适量 香葱 适量

咸香火腿司康的做法

步骤1

面粉和盐混合,黄油切小块放入其中

步骤2

用手捏搓黄油和面粉至粗玉米粉状态(可以双手揉搓)

步骤3

牛奶、干酵母、全蛋液、糖混合均匀

步骤4

将液体混合物倒入搓好的面粉中

步骤5

揉成一个光滑的圆形面团

步骤6

将面团压扁,洒上适量火腿与香葱,面团四周要留三厘米空位,再对折起来继续揉成圆形

步骤7

再重新将面团压扁,放入剩余的馅料,依然面团四周留三厘米空位,再将面团对折起来揉成圆形

步骤8

将制作好的面团放入碗里盖上保鲜膜,冷藏发酵一晚待用

步骤9

第二天醒来将面团取出压扁,切成八等分,表面刷一层全蛋液或者色拉油
咸香火腿司康的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱,170度15min就够了

咸香火腿司康的烹饪技巧

馅料可以换成自己喜欢的食物,如果要做甜的,可以换成葡萄干、蔓越莓、巧克力豆……

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更新时间:2024/12/26 13:52:30