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诗文 枸杞叶滚猪腰汤
释义

枸杞叶滚猪腰汤

粤式滚汤的一种,简单易操作。清甜可口。

枸杞叶滚猪腰汤的用料

枸杞叶 200g 猪腰 1个
生姜 5片 油 适量
盐 适量 生粉或番薯粉 2勺

枸杞叶滚猪腰汤的做法

步骤1

枸杞叶摘好洗净,猪腰洗净斜45度角片成薄片加入番薯粉抓匀腌制2、3分钟后洗净,姜切片

步骤2

座锅加冷水放姜片煮开后放油

步骤3

放入枸杞叶,水开后加入腰片轻轻搅动40秒

步骤4

关火适量放盐

枸杞叶滚猪腰汤的烹饪技巧

1.猪腰斜45度角片成薄片 2.片好的猪腰加入生粉或番薯粉抓匀搁置2、3分钟后洗净,既能去异味更能提升爽滑口感

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更新时间:2024/11/25 8:07:43