诗文 | 鸡蛋脆皮年糕 |
释义 |
鸡蛋脆皮年糕爱吃年糕的我又捣鼓出一款新点心,外脆里糯,加上鸡蛋的香甜,好美味好喜欢哦。无论做早餐主食,或是下午茶点,又或是晚上宵夜,都很合适呢!你也试试吧! 鸡蛋脆皮年糕的做法步骤1 年糕洗净,沥干水备用。(一定要沥干水哦,否则入油锅时就容易~~你懂的!)步骤2 不黏锅内倒入适量油,中火。倒入年糕,铺开。步骤3 煎年糕的同时,打散鸡蛋,加入白糖,拌匀。步骤4 油锅内的年糕要注意及时翻面,煎至表面微微焦黄,有些鼓出来蓬起来了为止。步骤5 转小火,倒入蛋液,转动锅,让蛋液均匀铺开。步骤6 底面凝固后,用铲子轻轻翻拌,使所有蛋液煎熟。步骤7 出锅了,趁热,来一根。哇哇哇~好吃的不要不要呢!哈~鸡蛋脆皮年糕的烹饪技巧 |
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