丸子妹鱼皮饺美味鲜汤
还记得有一年，和闺蜜一起去世博源看展会，中午在the River Mall吃了一种台湾鱼饺，鲜香Q弹，让人念念不忘。后来专程开车一个小时带儿子去吃，那家店却不见踪影。这个鱼饺，就成了儿子的一块心病，终于在豆果上看到这家可爱的店铺“丸子妹”，马上入手，开动起来！
鱼皮饺美味鲜汤的做法
步骤1
很简单哟！烧开半锅水，倒进去鱼皮饺，煮啊煮，煮啊煮，煮啊煮！
步骤2
放心，这个皮很筋斗，不会煮烂啦！这是我参照煮冷冻水饺的办法，加了三次凉水后的效果！
步骤3
调料加在汤碗里，根据个人口味，一点生抽，一点醋，一点麻油。香菜小葱切末，用滚烫的汤烫一下，香香的！ 个人经验，醋一定要放的，不过不要多，刚刚好有点鲜，尝不出酸味就够了！鱼皮饺美味鲜汤的烹饪技巧
为了突出鱼皮饺的鲜香，调料一定不要多，不可喧宾夺主，稍加点缀即可！还有，如果家里没有胃口奇大不讲道理的小屁孩，建议一碗里面鱼皮饺三五只即可，物以稀为贵嘛，吃了这顿还想下顿，才是最高境界！