蒜蓉蒸基围虾
我很喜欢吃虾，各种做法的虾都喜欢，平常我家做盐水和红烧还有椒盐味的比较多，今天跟老师学做这道蒜蓉蒸虾，虾虾肉质鲜嫩，极其鲜美！以后家庭聚会时又可以多加一道上档次的菜了~~~
蒜蓉蒸基围虾的做法
步骤1
虾清洗后剪去虾须，挑去沙线，用盐，胡椒粉和料酒拌均匀后腌制十分钟
步骤2
准备蒜末和葱末
步骤3
腌制好后的虾，全部装盘，为了美观摆整齐一些
步骤4
用蒜末撒在虾上面
步骤5
蒸锅加水烧开后，放上盘子，蒸4分钟左右，焖2分钟后取出
步骤6
用葱花撒在蒜末内圈，用热油浇在葱花上，散发出葱香味，然后用蒸鱼豉油浇在边上即可（蒸鱼豉油浇在蒜末上的话颜色就不好看了）蒜蓉蒸基围虾的烹饪技巧
蒸虾的时间控制在4分钟左右，时间长的话虾肉会老~