煎豆腐好吃的秘密
煎豆腐的做法
步骤1
豆腐事先在冰箱冷冻一晚上，再解冻，切片泡半小时盐水。注意，这个步骤很重要
步骤2
适量油烧热，豆腐片下锅，两面煎到黄色，如果直接吃可以煎更老一些。
步骤3
成品，这样的豆腐直接蘸酱吃，或者切了炒菜都可以，因为事先泡了盐水，所以可以放几天