小金枪鱼
小金枪鱼的做法
步骤1
两条
步骤2
姜放到菜油里煎，鱼倒进去煎，煎一会马上把鱼翻一下，看粘锅了?酱油?红糖?少量的老酒煎，快速的翻一下，（之后最好不要翻了因为这鱼很容易散掉，把锅子斜一点，挤出锅里的料重新淋在鱼上）粘锅了?适量的水?盐慢慢小火煮，煮到水差不多一点了关火
步骤3
之前的忘拍照了。这是完成的小金枪鱼的烹饪技巧
1、红糖放进去的时候要放到鱼的上面。2、酱油加进去后看鱼是不是像要粘在锅上。像的话就要?水。3料全部放好后先大火煮。再小火煮（事先用菜油鱼放进的时候快速的翻转几下就不要再翻了不然翻多了鱼会散掉的）