诗文 | 冰糖葫芦 |
释义 |
冰糖葫芦冬天了是吃糖葫芦的季节~可是今天是元旦,路上一直堵车,都没有机会买,去超市刚好遇到打折,买了山楂回来自己做~ 冰糖葫芦的做法![]() 步骤1 洗干净的山楂用筷子穿的…因为没有竹签……太有喜感了……![]() 步骤2 多了一颗,可以做实验用~![]() 步骤3 糖和水一定要一比一,慢慢熬,7分钟看到大泡泡,用筷子沾一点放到凉水里,凝结之后很脆很脆才可以。千万不要着急,不然绝对挂不住。而且千万不要用勺子翻锅,适当晃一下可以。![]() 步骤4 把沾过糖的糖葫芦放在从冷藏室里拿出来的烧烤盘上,很快就凝固了~当当!吃起来啦~那个做实验用的多出来的山楂做完实验瞬间吃掉,比卖的好吃~因为没有冰糖,只有白砂糖~冰糖葫芦的烹饪技巧小心热糖烫手~~~以前被烫过,现在还有疤-_-# |
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