【九阳食尚学院】水果派
【九阳食尚学院】水果派的做法
步骤1
黄油水浴加热软化，筛入面粉和糖粉，加入纯净水揉成面团，用保鲜膜包好醒30分钟。
步骤2
将面团分成两等份，取其中一份擀成厚薄均匀的面皮。在6寸模具上涂少许色拉油，用手轻压面皮使面皮与模具紧贴，然后，用牙签在面皮底部扎一些小孔，防止烘焙时变形。
步骤3
面团擀成薄片，切成小长条。
步骤4
将熬好的水果酱放满派皮，抹匀。
步骤5
把切好的长条交叉编成网状，压掉边缘多余的面皮，刷上蛋液。
步骤6
烤箱预热，170℃，15分钟，然后150℃再烤15分钟，烤至表面金黄色即可。
步骤7
这样就大功告成啦~【九阳食尚学院】水果派的烹饪技巧
将苹果和山楂切小块放少许纯净水熬熟，放入料理机打成糊状，再根据各人口味加适量冰糖粉备用。