诗文 | 辣炒黑鱼藕墩—《顶级厨师》参赛作品 |
释义 |
辣炒黑鱼藕墩—《顶级厨师》参赛作品by李靓 辣炒黑鱼藕墩的做法步骤1 黑鱼去皮去骨取净肉切丁,放入少许料酒,盐,水淀粉腌制备用。步骤2 藕去皮切丁过水焯熟,干椒掓切小段,姜切绿豆丁备用。步骤3 锅内放油五成热时下入姜丁,辣椒段煸出香味后下入藕丁,翻炒成熟后下入腌制好的鱼丁煸炒。放入盐、少许糖、鲍鱼汁调味即可。辣炒黑鱼藕墩的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。