诗文 | 草莓千层蛋糕 |
释义 |
草莓千层蛋糕
草莓千层蛋糕的做法步骤1 将全蛋、细砂糖、蜂蜜、牛奶放入钢盆中拌匀。步骤2 再加入过筛的低筋面粉、泡打粉拌匀为蛋糕面糊。步骤3 将烤盘抹油预热(MAX温度预热至灯灭),倒入面糊,烤三分钟,即为薄蛋糕片。一次约加2勺冰激凌勺的面糊,约100g面糊。步骤4 内馅:将植物性鲜奶油放入钢盆中,用电动打蛋器打至干性发泡,并装入装有锯齿状花嘴的挤花袋中备用。 (我们所使用的是喷射稀奶油,也叫植脂奶油,比较简单方便,沃尔玛有售)步骤5 在盘子上放入一片薄蛋糕片,挤入鲜奶油放上草莓,盖上薄蛋糕片,一层一层叠起共4层,表面挤上一圈鲜奶油放上草莓装饰即可。草莓千层蛋糕的烹饪技巧 |
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