手工猪肉松
放假了在家看电视没有零食怎么能，出去买太麻烦而且也不干净各种添加剂的，不如自己动手，自己和家人吃也放心
自制猪肉松的做法
步骤1
把肉去筋去膜切成小块 放入碗中加入生姜
步骤2
加入十三香、料酒、酱油（我这个加的是清汤酱油，这样颜色不会太深）拌均后腌制2个小时
步骤3
腌好后放入锅中加清水大火煮开后小火在炖一个小时小时左右，直到筷子轻易能将其戳通即可（水要适当的多点以免中途加水）
步骤4
煮好后再用大火收汁
步骤5
待温度适中后用手撕碎
步骤6
在锅中加少许油，把撕好的肉放入锅中不停地翻炒，直至把肉中的水分完全炒干
步骤7
炒好后放入料理机中打散
步骤8
最后装瓶自制猪肉松的烹饪技巧
油放一点点就好，如果家里有不粘锅的也可以不加的