诗文 | 红烧带鱼 |
释义 |
红烧带鱼红烧带鱼的做法![]() 步骤1 准备带鱼,葱,蒜和姜![]() 步骤2 带鱼切成长方形状,用水过滤一下,控净水分,不然下锅油会溅出来![]() 步骤3 葱切成长段,备用![]() 步骤4 锅里放油,放入蒜和姜小火爆香![]() 步骤5 姜蒜爆出香味后,继续小火,把带鱼一块一块放下去,不要搁在一起,尽量平铺在锅面上,稍微小煎一会儿翻面![]() 步骤6 翻面后,开大火,倒入适量料酒![]() 步骤7 加入盐和适量酱油以后,翻炒一两下![]() 步骤8 加入少许的水,不要没过鱼肉的高度,盖上锅盖,大火闷煮两三分钟左右![]() 步骤9 两三分钟后,揭开锅盖放入葱段,再盖上盖子,闷煮半分钟,就可以出锅了![]() 步骤10 很好吃的红烧带鱼,今晚上我和我妈两个人吃掉了一整盘(?′?`?)红烧带鱼的烹饪技巧 |
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