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诗文 美味无法抵挡——泰米蒸排骨
释义

美味无法抵挡——泰米蒸排骨

泰米蒸排骨的用料

A料: 肋排 1根 红辣椒 1个
美味鲜酱油 姜片
蚝油 白糖
黑胡椒粉 适量 B料: 泰国香米 适量
美味鲜酱油 适量 食用油 适量

泰米蒸排骨的做法

步骤1

A B料分别混合均匀,A盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏过夜,B置于室温下浸泡过夜。 AB料混合拌匀,隔水大火蒸50-60分钟即可出锅,撒上葱花。

步骤2

建议B料中的酱油用生抽,因为味道比较鲜美,而老抽的话味道过于厚重

步骤3

B料中生抽的量以使所有米粒均匀上色为基础,再稍稍多加一点即可

步骤4

如果用荷叶、粽叶或者竹筒包着蒸,一定更香了~

泰米蒸排骨的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 13:02:25