香而不腻的红烧肉烧各种菜
红烧肉好吃却因为太香了吃不了几口。如果加菜一起就会比较不腻且菜也非常好吃。
红烧肉的做法
步骤1
小火热锅，干锅煎肉。去油去味
步骤2
一面煎黄换另一面，中间不要随意翻
步骤3
取出肉，放油放糖，小火。逆时针不停搅拌
步骤4
糖融化变红，这是红烧肉红亮的秘密
步骤5
加入酱油和酱
步骤6
翻炒五花肉，放入葱姜
步骤7
加菜翻炒
步骤8
加水至水没过肉，加大火烧开，小火慢炖。约一小时烧干后加少许盐出锅。