山楂条
山楂条的做法
步骤1
山楂洗净控掉水
步骤2
切小去核
步骤3
山楂入锅，水要没过山楂。大火煮开后转中火。需要搅拌，否则容易糊底。
步骤4
熬成泥状就可以了。
步骤5
为了口感更细腻，可以用料理机继续搅打，我是用电动打蛋器做的。
步骤6
打成这样就可以了
步骤7
烧一锅热水，把盛放山楂的容器放入锅中水浴，分多次放入澄面。要不停搅拌，避免糊掉。
步骤8
加入蜂蜜调好味道。烤盘中铺一层锡纸，把调好的山楂酱倒入，用刮板抹匀。晾晒三天左右就可以了（晴天的话三天就可以了，阴天可能会慢一点）。
步骤9
晒干后，取下，切条。
步骤10
完成