炸酱面
炸酱面是大家都喜欢的面条做法，各家有各家的做法，但都一样的美味。我用的妈妈的手擀面，儿子喊着第二天早饭还要吃炸酱面
炸酱面的做法
步骤1
猪肉根据自己家人的喜好选择肥瘦，我用的通脊猪肉，切成丁再剁成末，
步骤2
黄瓜洗净切小丁，一部分切丝待用
步骤3
再将豆瓣酱，甜面酱以及少许白糖搅拌在一起
步骤4
炒锅加热，加入稍微多的食用油，下入姜末爆香，下入酱小火慢慢炒香面酱
步骤5
再下入肉末慢慢炒后加入黄瓜丁
步骤6
锅内少添加清水，小火慢慢熬酱
步骤7
等熬到酱汁浓稠就可以稍微勾芡加入鸡精调味儿出锅了步骤8
面条煮好，过水，盛入碗中，放一点儿黄瓜丝儿，浇上做好的炸酱，大块朵颐吧炸酱面的烹饪技巧
也可以不勾芡汁，这个根据自己的喜好吧