黑豆浆豆沙夹心面包
黑豆浆豆沙夹心面包的做法
步骤1
准备所有材料（糖和盐我放一个碗里了）
步骤2
放进面包机了进行揉面（38分钟），然后用面包机进行第一次发酵（48分钟）
步骤3
第一次发酵完成后拿出来，面团排气，并分割成8份（每份80克），然后滚圆盖上保鲜膜醒15分钟
步骤4
醒好好后，每份用手掌稍微按扁
步骤5
把准备好的红豆沙分为8份（每份28克）并搓圆
步骤6
用擀面杖把每个面团擀开
步骤7
把红豆沙放在擀开的面团中间
步骤8
如图一样慢慢的把它包起来（可以像包包子）
步骤9
收口捏经，图点高筋面粉（图点粉是为了防粘）
步骤10
收口朝下摆在已经铺了锡纸的烤盘上（也可以用油纸）
步骤11
放进烤箱，利用烤箱的发酵功能进行第二次发酵，大概发酵20分钟（烤盘放最上层，烤网放最下层，并在烤网上放两碗热水，这样发酵的温度湿度都有了，很快就能发酵好）
步骤12
20分钟后发酵好的样子
步骤13
烤箱180度进行预约热，同时给每个面团表面刷上全蛋液
步骤14
然后每个面团上放几片杏仁片（装饰用）
步骤15
预热好话后，放烤箱中成层180度烤11分钟（我的烤箱温度偏高烤11分钟就够了）
步骤16
出炉（表面金黄色，香气十足，用牙签插入面包的边缘部分拔出来时牙签上没任何面团的粘稠物，就烤好了）
步骤17
来张美照