香炸茄夹
这道菜刚炸好吃时比较好吃。
香炸茄夹的做法
步骤1
茄子先改刀，切两片不能断，中间要连着。
步骤2
瘦肉，红萝卜，莲藕，西芹都切末，加入油盐味精
步骤3
把肉馅塞进茄子里面去。
步骤4
用鸡蛋和生粉做成面糊。
步骤5
蘸好鸡蛋面糊的茄夹，放油锅里炸熟。
步骤6
起锅后趁热吃，外酥里嫩特别香。