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很爱吃水煮鱼,但是饭店的水煮鱼油多味重不易常吃,所以自己在家按照自己的口味做了家常少油版的水煮鱼,味道也不错。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
1,所有调味料,及主料可以根据自己喜好删减或添加;2,由于郫县豆瓣较咸,所以整道菜没有加盐,如果口味重可以在腌制鱼片时适量添加盐;3,这道菜自制虽然少油,但油量较日常炒菜量还是大,菜吃完后省下的红油汤可以添加芝麻酱煮入自己喜欢的食材做家常版的冒菜。同样的方法可做水煮肉片。
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。